***الطعام في زمن الرسول صلى الله عليه وسلم ***

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





الجزء الاول


أشهر الاكلات في زمن الرسول صلى الله عليه وسلم


1- الثريد :- يفت الخبز في إناء إذا كان يابسا او يقطع قطعاً صغيره إذا كان طريا ثم يسكب فوقه مرق اللحم الطبوخ طبخاً جيداً ويترك فتره من الوقت حتى يتشرب الخبز مرقة اللحم ثم يقدم للاكل



2- الخزيره:- يؤخذ اللحم فيقطع قطعاً صغيره ويصب عليه ماء كثير ويوضع على النار حتى ينضج ثم يذر الدقيق فوقه قليلاً قليلاً حتى يصبح خاثراً ويترك على نار هادئه لمده محدده حتى ينضج ويقدم كحساء



3- السّخينه: -دقيق يلقى على الماء او على لبن فيطبخ ويؤكل بتمر أو يشرب كحساء اما إذا طبخت بالللحم فتسمى حريره



4-العراق :- هو العظم إذا نزع عنه معظم اللحم في الطبخ



5- الاقط :- يعمل من اللبن الحامض بعد تخثيره ويوضع في قماش ويعلق حتى يجف ماؤه ويصبح أقرب للعجين ثم يذر عليه بعض الدقيق ويكور ويشكل على هيئهة اقراص تجفف تحت الشمس وتحفظ بعد ذلك الى وقت الحاجة لاكلها . وعادة تؤكل مع التمر وذلك بعجن التمر بعد إستخراج نواة وفت الاقط فوقه


6- القديد :لحم مملح ومجفف تحت الشمس بعد طبخه بالماء والملح واحياناً يعمل بطريقه أخرى فبعد تمليح اللحم الطازج يعلق في مكان مظلم وجاف حتى ييبس ويؤخذ منه وقت الحاجة ويطبخ مع الخضار والدقيق



7- الطفشيل : - مقدار من السميد يعمل كهريسه يضاف اليه العسل تعمل كحلوى شبيهة البسبوسه في عصرنا الحالي



8- الخبيص :- يخلط البر بالسمن ويوضع على النار ثم يضاف اليه العسل مره بعد مرة حتى يمتزج معه.




الى اللقاء مع الجزء الثاني وكيف كان الرسول صلى الله عليه وسلم يأكل ويشرب؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الجزء الثاني

كيف كان الرسول صلى الله عليه وسلم يأكل ويشرب؟؟؟

* كان الرسول صلى الله عليه وسلم يوصي المسلمين بالاجتماع على طعامهم
عن أبي هريره رضي الله عنه أنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم " طعام الاثنين كافي ا لثلاثه وطعام الثلاثه كافي الأربعه "
رواه البخاري في صحيحه

كان الرسول صلى الله عليه وسلم يجلس لطعامه جلسة فيها إستقامه واعتدال تختلف إختلافاً ظاهراً عن جلسته مع أصحابه

كان صلى الله عليه وسلم يراعي عدة امور في حفظ الصحه وهي تقليل الغذاء وتجنب التخمه التي ثبت انها تسبب الامراض وكان يحرص على شرب نقيع الزبيب والتمر

من كتاب الطب النبوي للحافظ الذهبي

وعن عائشه رضي الله عنها قالت : ما شبع رسول الله صلى الله عليه وسلم ثلاثة ايام تباعاً حتى مضى لسبيله
أخرجه مسلم

* كان صلى الله عليه وسلم يوصي المسلم ان يأكل مما يليه

عن وهب بن كيسان عن عمرو بن سلمه قال : أكلت مع رسول الله صلى الله عليه وسلم يوماً فجعلت أكل من نواحي الصحفه فقال لي صلى الله عليه وسلم كلّ مما يليك
رواه البخاري في صحيحه كتاب الاطعمه

*نهى الرسول صلى الله عليه وسلم عن الاكل والشرب باليد الشمال ونهى عن النفخ في الاناء وكذلك التنفس في الاناء


* كان الرسول صلى الله عليه وسلم ينهى عن النوم بعد تناول الطعام مباشرة لما يسببه من تخمر للطعام بسبب بطء الاستقلاب " تمثيل لغذاء " مما يؤدي الى عدم الراحه أثناء النوم والتخمه بعد الاستيقاظ ومما ثبت طبيا أن التخمه من أسباب حدوث الكثير من الامراض

* عن انس بن مالك قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم " إن الله ليرضى عن العبد أن يأكل الأكلة فيحمده عليها أو يشرب الشربة فيحمده عليها
اخرجه مسلم في صحيحه واحمد في مسنده

*عن عائشه رضي الله عنها قالت : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : إذا أكل احدكم فنسي أن يذكر اسم الله تعالى على طعامه فليقل : بسم الله أوله وأخره
أخرجه أحمد في مسنده
خير الكلام كلام الله وخير الهدي هدي نبينا محمد صلى الله عليه وسلم

أسأل الله ان يجعلنا هداة مهتدين بهديه الى يوم الدين

الى اللقاء مع الجزء الثالث

أول الاطعمة في زمن رسول الله صلى الله عليه وسلم
الرطب و التمر